San Pedro Cholula ser\u00e1 sede del Primer Festival \u201cPuebla en Nogada\u201d, que se llevar\u00e1 a cabo del 23 al 26 de julio en el Parque Soria, con el prop\u00f3sito de rescatar y promover esta emblem\u00e1tica tradici\u00f3n culinaria entre las nuevas generaciones. <\/p>\n
Durante cuatro d\u00edas, el evento reunir\u00e1 a cocineras tradicionales, productores del campo, restauranteros, estudiantes de gastronom\u00eda, artesanos y visitantes, en una iniciativa que busca fortalecer la cadena cultural que inicia en el campo y culmina en la cocina, adem\u00e1s de difundir la riqueza cultural y reafirmar el valor del patrimonio vivo, seg\u00fan destac\u00f3 Mar\u00eda Graciela Le\u00f3n Matamoros, directora de Patrimonio Cultural de la Secretar\u00eda de Arte y Cultura. <\/p>\n
El presidente del comit\u00e9 organizador \u201cLibertad Cultural\u201d, Yair Cruz Tenorio, inform\u00f3 que participar\u00e1n alrededor de 10 cocineras tradicionales, universidades de gastronom\u00eda, historiadores, grupos art\u00edsticos y representantes de 35 pa\u00edses de Asia, Europa, Medio Oriente y Am\u00e9rica Latina. Las actividades incluir\u00e1n venta de platillos, conferencias, muestras culinarias, exposiciones artesanales y espect\u00e1culos art\u00edsticos para toda la familia. <\/p>\n
Uno de los atractivos principales ser\u00e1 la elaboraci\u00f3n del chile en nogada m\u00e1s grande del mundo, con un peso aproximado de ocho toneladas, con la intenci\u00f3n de romper un r\u00e9cord. Adem\u00e1s, el domingo 26 de julio, de 13:00 a 15:00 horas, se regalar\u00e1n seis mil platillos mediante una din\u00e1mica en la que, por la compra de un chile en nogada, los asistentes recibir\u00e1n un boleto para canjear otro platillo de manera gratuita. <\/p>\n
El festival operar\u00e1 de 10:00 a 20:00 horas y se espera la asistencia de 15 mil visitantes, con una derrama econ\u00f3mica estimada en 5.5 millones de pesos. Para quienes deseen obtener m\u00e1s informaci\u00f3n, pueden consultar las redes sociales oficiales \u201cPuebla en Nogada\u201d en Facebook, Instagram y TikTok. <\/p>\n
Este tipo de eventos contribuye a la promoci\u00f3n cultural y tur\u00edstica de la regi\u00f3n, adem\u00e1s de apoyar a los productores locales y a la preservaci\u00f3n de tradiciones que forman parte del patrimonio intangible de Puebla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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