San Nicolás de los Ranchos se alista para conmemorar el 25 aniversario del Festival Internacional del Chile en Nogada “Entre Volcanes y Sabores”, una de las festividades gastronómicas más emblemáticas de Puebla. El evento se realizará durante cuatro fines de semana consecutivos en agosto, específicamente los días 1 y 2, 8 y 9, 15 y 16, así como 22 y 23.
Durante estas fechas, cocineras tradicionales del municipio ofrecerán el chile en nogada, platillo representativo elaborado con ingredientes cultivados en las faldas de los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl. Esta tradición culinaria convierte a San Nicolás de los Ranchos en un destino turístico destacado para la temporada.
Además de la degustación, el festival incluirá presentaciones artísticas, actividades culturales, exposiciones artesanales y espacios para la promoción de productores locales. Entre los ingredientes que se destacan están la nuez de Castilla, la granada, la manzana panochera, la pera lechera y el durazno criollo, elementos que reflejan la riqueza agrícola de la región.
La edición 2026 del festival busca consolidar el prestigio alcanzado en sus 25 años de historia, con el objetivo de fortalecer la economía local y promover la riqueza gastronómica y cultural de esta zona cercana a los volcanes.
Este festival representa una oportunidad para mostrar al mundo las tradiciones, sabores y atractivos turísticos que distinguen a San Nicolás de los Ranchos, reafirmando su importancia dentro del panorama cultural y turístico de Puebla.
